Buffetit

Soupster Vibes 22€ (alv. 0)

Vihersalaattia, paahdettuja luumutomaatteja, pinjansiemeniä ja balsamicovinaigrettea (M,G)

Punajuurta ”confit”, baby pinaattia, suolapaahdettuja pekaanipähkinöitä ja sinihomejuustokreemiä (L,G)

Sokerisuolattua lohta, fenkolia ja omenaa, pikkelöityä sinapinsiementä ja tillimajoneesia (M,G)

Heinäsavustettua kotimaista kananrintaa, grillattua kurpitsaa, punasipulimarmeladia ja rapeaa spelttiä (M)

Focaccia-leipää (M) ja oliivitapenadea (M,G)

 

Good Vibes 28€ (alv. 0)

Rapeaa baby gem -salaattia, parmesaania ja sitrusdressing (L,G)

Coliflor frito estilo chifa: paahdettua kukkakaalia, chiliä, tuoreita yrttejä ja krasseja (M,G)

Lohiceviche, avokadoa, chilillä maustettuja seesaminsiemeniä ja rapeaa maissia (M,G)

Revittyä nyhtöpossua, juures som tam, pikkelöityjä siitakesieniä ja shisomajoneesia (M,G)

Härkätatakia, seesami-soijamarinoitua sobanuudelia, grillattua paksoita ja wasabimajoneesia (M)

Sahramilla maustettua siemenleipää (M) ja chilihummusta (M,G)

Lisää halutessasi lämmin pääruoka:

Mureaa mausteista kanaa tomaattikastikkeessa(M,G), lämmintä kasvisbulguria (M) ja kylmä minttu-

jogurttikastike (L,G) +12€

Ylikypsää härän etuselkää katajanmarja-sipulikastikkeessa (M,G), rosmariini-hunajapaahdettuja juureksia

(m,g) +14€

 

Jälkiruoka (alv. 0)

Chili-suklaa kakkupala, minttumarinoitua ananasta ja vaniljakermaa +6€

Vadelmapannacotta, marenkia ja pähkinäpraliinia (L,G) +5€

Suklaamantelikakkua, sitruunalla maustettua vaniljakermaa ja ”kirsikkalunta” (L) +5,70€