VEGAN SIT DOWN -MENU
Alkuruoaksi:
Kevyesti hiillostettua hampunsiemen-luomutofua ja kaalia, ponzu yuzu dressing , avokadokreemiä ja rapeaa perunaa (Ve, g)
Pääruoaksi:
Sieniohrattoa, pinaatti-retiisi-fenkolisalaattia ja sitruunavinaigrettea sekä rapeaa tattaria (Ve)
Jälkiruoaksi:
Pähkinä-suklaa raakakakku, pähkinäpraliinia, marinoituja tuoreita boisenmarjoja ja ”vadelmalunta” (Ve)
VGN EAST BUFFET
East Market -ravintolan vegaaninen street food buffet!
Vihreitä salaatteja, ituja, yrttejä, porkkanaa ja kurkkua (M,G)
”Asian slaw” raikas aasialainen kaalisalaatti (M,G)
Japchae salaatti: bataattia ja nuudelia soijaseesamikastikkeessa (M,G)
Massaman tofu, mausteinen kookos-curry ja pehmeää tofua (M,G)
Kookosriisiä (M,G)
VEGAN BURGER BUFFET
The Lucky Bastard -ravintolan täysin vegaaninen burgeribuffet!
Beyond-hampurilaispihvejä (M,G)
Seesamisämpylöitä (M)
Vegaanista cheddaria (M,G)
”Munakoisopekonia” (M,G)
Myrttisen suolakurkkua (M,G)
Pihvitomaattia (M,G)
Punasipulia (M,G)
Jäävuorisalaattia (M,G)
TLB-kurkkumajoneesia (M,G)
Guacamolea (M,G)
Tryffeliperunalastuja (M,G)
Ketsuppia, sinappia, srirachaa ja kbbq-kastiketta