TEKOJA, EI TEMPPUJA

Vastuullisuus

Vastuullisuus on aina ollut osa Soupsterin brändiä. Arjessamme vastuullisuus näkyy valinnoissa, joita tehdään joka päivä keittiössä, kassalla ja kokoushuoneessa. Meille se tarkoittaa arvojemme – välittämisen, funin ja jatkuvan kehityksen – viemistä käytäntöön.

Vuosien 2025-2026 tavoitteena on kehittää Soupsterin vastuullisuutta, ja jalkauttaa se käytäntöön yhtä paremmin vastuullisuusoppaan muodossa.

Miten vastuullisuus näkyy meillä?

”Jatkuva kehitys” ei ole meillä vain arvo – se on rutiini. Vastuullisuus ei ole valmis paketti, vaan elävä prosessi, jossa joka ikinen työntekijä ja päätös vie meitä parempaan suuntaan.

Sesonkiajattelu & raaka-aineet

Hyvä ruoka alkaa fiksuista valinnoista.

  • Hyödynnetään sesonkituotteita ja vaihdetaan raaka-aineita sesongin mukaan
  • Tarjolla on viikoittain vaihtuva sesonkiraaka-aine lounaalla
  • Käytetään kotimaisia tuotteita aina kun mahdollista
  • Valitaan vastuullisia kumppaneita, jotka jakavat meidän arvot

Hävikin minimointi

Hävikkiruoka on resurssien hukkaa – ja me ei hukata hyvää.

  • Huolellinen keittiötyöskentely takaa, ettei mene mitään hukkaan
  • Myydään hävikkiä eteenpäin – hyvää ruokaa ei heitetä pois
  • Ohjataan asiakasta ottamaan vain sen verran kuin jaksaa syödä
  • Pienempi lautaskoko ja tarjottimien vähentäminen auttavat annoskokojen hahmottamisessa
  • Suunnitellaan palvelupolku ja ruokalinjastot vastuullisesti, palvelumuotoilun keinoin

Ekologisuus arjessa

Me tehdään pieniä päätöksiä, joilla on iso vaikutus.

  • Käytetään ekologisia kertakäyttöastioita
  • Vähennetään veden kulutusta, mm. vähentämällä tarjottimien käyttöä
  • Optimoidaan energian kulutusta – laitteet ovat käytössä vain tarpeen mukaan
  • Investoidaan energiatehokkaisiin laitteisiin, jotka kuluttavat vähemmän mutta tekevät enemmän

Sosiaalinen vastuu & työyhteisö

Meille vastuullisuus on ennen kaikkea ihmisten kunnioittamista.

  • Tasa-arvoinen työyhteisö ja Soupster Code of Conduct ohjaavat toimintaamme
  • Hyväntekeväisyystempaukset ja yhteisölliset projektit kuuluvat meidän kulttuuriimme
  • Huolehditaan tietosuojasta vastuullisesti ja läpinäkyvästi
  • Kehitetään toimintaa työntekijälähtöisest mm. Green Advisory Boardin kautta

Green Advisory Board

Soupster Green Advisory Board (GAB) on konsernin työntekijöistä koostuva vastuullisuustoimikunta, jonka tavoitteena on kehittää Soupster Familyn vastuullisuutta työntekijälähtöisesti. Kaikki ovat tervetulleita toimintaan ja mukana on työntekijöitä niin keittiöstä, salista kuin hallinnosta ja johtoportaasta.

GAB kokoontuu kerran kuukaudessa keskustelemaan ideoista, joilla voidaan parantaa Soupsterin ympäristö- ja sosiaalista kestävyyttä, sekä pohtimaan tapoja muuttaa nämä ideat konkreettisiksi teoiksi.

Ryhmä kokoontuu kerran kuukaudessa pohtimaan erilaisia haasteita ja ratkaisuja vastuullisuuskysymyksiin. GAB on loistava työkalu työntekijöiden osallistamiseen ja sitä kautta:

  • Green Advisory Board edistää ympäristö- ja sosiaalista vastuuta.
  • GAB tukee henkilöstön osallistumista – ideat eivät jää papereille vaan näkyvät ravintoloissa. 
  • GAB voitti vuoden 2025 PRO-Gaalan  Innovaatio-sarjassa.