Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

153 Hämeentie
Helsinki, Uusimaa, 00560
Finland

Soupster Family on urbaani helsinkiläinen ruoan ja juoman yhteisö. Soupster rakentuu useista eri tyylisistä ravintoloista ja juhlatiloista, catering-toiminnasta, sekä konsultoinnista.

catering banner1 (1)-2.png

Ylioppilasjuhlat

SUOMI FINLAND 100 MENU

 

MENUVAIHTOEHTOJA

COCKTAIL BITES.jpg

COCKTAIL BITES

Suolapaahdettua raitajuurta, grillattua lehtikaalia, juuressipsejä, punajuuricreme ja rucolanversoja

Yrtti-marinoitua kotijuustoa, rapeaa spelttiä, lipstikkamajoneesia, mansikka-punaviini-siirappia

Heinäsavustettua kotimaista kirjolohta, pikkelöityä fenkolia,  kirjolohenmätiä & salottisipulimajoneesia

Purjontuhkalla maustettua häränfilettä, helmiohraa, tryffelimajoneesia ja pikkelöityä sinapinsiementä

Vadelmatryffeli & vadelmakastike

 

BUFFET-MENUT

 

The Good Life                

Jääsalaattia, villirucolaa, melonia, rypäleitä ja fetakreemiä

Soupsterin kasvimaa vol.2 (varhaiskasviksia, nyhtökauraa, lehtikaalia, avocadoa)

Grillattua parsaa, mureaa mustekalaa, sitrusaiolia ja siemencrispiä

Rapeaa seesampossua, pikkelöityä kurkkua, paahdettua choi samia ja kimchimajoneesia

Yrttifoccaciaa ja voipapuhummusta

 

Avant garden -vegaanimenu

Salaatteja, versoja, valkosipuli-pähkinärouhetta ja lehtikaali-yrttiöljyä

Kukkakaali "couscous", mausteista cashew-salsaa ja paahdettua luumutomaattia

Karamellisoitua myskikurpitsaa, valkosipulimajoneesia, rakuuna-marinoituja sieniä ja mallasrouhetta

Kuminalla maustettua vegaanista ”salaattijuustoa”, grillattuja juureksia ja siemencrispiä

Soupsterin myslileipää ja edamame-tomaattihummusta

 

Grattis

Salaatteja ja versoja, paahdettuja San marzano tomaatteja ja oreganovinaigretteä

Sitruuna-kuminaöljyssä marinoitua kotijuustoa, grillattuja kevätjuureksia ja pähkinäconcassea

Heinäsavustettua härkätartaria, keltuaiskreemiä, piparjuuri-porkkanarelissiä ja paahdettua ohraa

Loimutettua kirjolohta, omena-fenkolisalaattia, lipstikkamajoneesia ja marinoitua varhaisperunaa

Raikasta linssisalaattia, paahdettua kukkakaalia, avocadoa ja harissajugurttia

Soupsterin rapeaa siemenleipää ja yrttivoita

 

Work Hard, Play Hard     

Jäävuorisalaattia, Aurajuustodressing ja rapeaa pekonia

Kotimaista vuojenjuustoa, paahdettua Pink lady -omenaa, raikasta pähkinäkreemiä ja vesikrassia

Savustettua siikaa, tillimehustettua varhaiskaalia, ruskeavoimajoneesia ja mallascrumblea

Revittyä kananreittä lähi-idän tapaan, tattari-tabbouleh, pikkelöityä fenkolia ja kurkkuraïtaa

Häränfilettä, grillattua purjoa, spelttiä ja kuusimajoneesia

Maalaisleipää ja sitrusvoita