Valmistujaismenut

Grattis:
Salaatteja ja versoja, mehustettuja San Marzano-tomaatteja ja timjamivinaigrette (M,G)
Raikasta linssisalaattia, curry-kukkakaalia, avokadoa ja harissajogurttia (L,G)
Marinoitua kotijuustoa, grillattuja kevätjuureksia ja pähkinäconcasse (L,G)
Loimulohta, omena-fenkolisalaattia, lipstikkamajoneesia ja varhaisperunaa (M,G)
Häränfilettä, spelttiä, grillattua purjoa ja kuusiemulsio (M)
Maalaisleipää ja yrttivoita (L)

 

Hurraa:
Vihreää salaattia, melonia, rypäleitä ja fetakreemiä (VL,G)
Savustettua siikaa, tillimehustettua varhaiskaalia, ruskea voi-majoneesia ja mallascrumblea (L)
Mausteista kananreittä, tattari-tabbouleh, fermentoitua fenkolia ja Ras el hanout-majoneesia (M,G)
Grillattua parsaa ja paksoita, avokadosalsaa ja paahdettuja valkosipuli-pähkinöitä (M,G)
Häränfilee-tataki, sobanuudelia, nori-öljyä, shisoa ja wasabia (M)
Parmesaani-foccaciaa ja hummusta (L)

 

Soupster’s Cocktail bites:
Suolapaahdettua raitajuurta, grillattua lehtikaalia, juuressipsejä, punajuuricreme ja rucolanversoja (L,G)
Yrtti-marinoitua kotijuustoa , rapeaa spelttiä, lipstikkamajoneesia, mansikka-punaviini-siirappia (L)
Heinäsavustettua kotimaista kirjolohta ,pikkelöityä fenkolia , kirjolohenmätiä & salottisipulimajoneesia (M,G
Purjontuhkalla maustettua häränfilettä, helmiohraa, tryffelimajoneesia ja pikkelöityjä sinapinsiemeniä (M,G)
Vadelmatryffeli & vadelmakastike (L,G)

 

Jälkkärit:
Liq my raspberry-raakakakku (lakuvadelmasuklaa ) (V,M,G)
Be nuts-raakakakku (pähkinä-suklaa) sis pähkinää (V,M,G)
Vadelma-valkosuklaakakku
Mango-melonikakku (G)